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Apostila Prefeitura de Bastos Cozinheira 2026 para Download
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Conteúdo da Apostila
LÍNGUA PORTUGUESA
Alfabeto da Língua Portuguesa; Ordem Alfabética; Ordenação de Frases; Ortografia; Divisão Silábica e Classificação quanto ao número de sílabas; Frases:- Interrogativa – Exclamativa – Afirmativa – Negativa; Classes de Palavras; Comparação de palavras entre si: Sinônimos e Antônimos; Acentuação Gráfica; Sinais de Pontuação; Concordância dos Nomes (substantivos) e dos Verbos; Análise e Interpretação de Textos.
MATEMÁTICA
Conjunto dos números naturais: quatro operações fundamentais – resolução de problemas sobre as quatro operações; Sistema de numeração decimal: números até bilhão; Noções de: dúzia, arroba, metade, dobro, triplo, um quarto ou quarta parte, um terço ou terça parte; Medidas de: comprimento, superfície, massa, capacidade e tempo – transformações – problemas; Número decimal: operações. Sistema Monetário Nacional – Real; Perímetro e área de quadrado, retângulo e triângulo; Operações com frações; Operações com números decimais.
CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS
COZINHEIRA
Cuidados pessoais na manipulação dos alimentos, riscos de contaminação dos alimentos, DTAs (doenças transmitidas por alimentos). Aquisição dos alimentos, classificação, característica, conservação, validade e estocagem dos alimentos. Ambiente de trabalho condições sanitárias e higiênicas nas instalações físicas, utensílios, móveis e equipamentos. O gás de cozinha, como preparar e distribuir alimentos com segurança, destinação do lixo, lixo orgânico e reciclagem. EPI equipamentos para segurança pessoal e no trabalho, noções de primeiros socorros, preparação e elaboração de pratos, melhor aproveitamento dos alimentos. Agricultura familiar, PNAE) e Resolução RDC nº 216/2004. Relação entre saúde e alimento servido.
– MANUAL DA MERENDEIRA Superintendência de Administração, Orçamento e Finanças Coordenadoria de Alimentação Escolar Fevereiro, 2018 http://www.sed.ms.gov.br/wp-content/uploads/sites/67/2018/09/Manual-da-Merendeira-2018.pdf – Organização e Operação de cozinhas escolares http://portal.mec.gov.br/seb/arquivos/pdf/profunc/14_cozinhas.pdf – Manual de procedimentos das boas práticas para o serviço de alimentação e nutrição escolar http://www2.seduc.mt.gov.br/documents/8125245/9111404/Manual+de+Procedimentos+das+Boas+Pr%C3%A1ticas.pdf/c964e4a0-6025-d57e-2cb8-ec0683fa23c3 – Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério da Saúde http://189.28.128.100/dab/docs/portaldab/publicacoes/guia_alimentar_populacao_brasileira.pdf – MANUAL DA MERENDEIRA – Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) http://www4.planalto.gov.br/consea/publicacoes/outros-assuntos/manual-da-merendeira/16-manual-da-merendeira.pdf – Cartilha Nacional da Alimentação Escolar Ministério da Educação Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) – Brasília, DF 2015 2ª edição http://www.fnde.gov.br/programas/pnae/pnae-area-para-gestores/pnae-manuais-cartilhas/item/6820-cartilha-pnae-2015 – Material orientativo para FORMAÇÃO DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS que atuam na ALIMENTAÇÃO ESCOLAR – BRASÍLIA/DF 2014 http://www.fnde.gov.br/programas/pnae/pnae-area-para-gestores/pnae-manuais-cartilhas?start=10 – Cartilha sobre Boas Práticas para Serviços de Alimentação Resolução-RDC nº 216/2004/ Brasília, 3ª Edição https://saude.es.gov.br/Media/sesa/NEVS/Alimentos/cartilha_gicra_final.pdf
Excelente Apostila, elaborada de acordo com o edital.
ou
Atribuições do cargo de Cozinheira
O que faz a Cozinheira(o) da Prefeitura de Bastos-SP? As Cozinheiras organizam e supervisionam serviços de cozinha em hotéis, restaurantes, hospitais, residências e outros locais de refeições, planejando cardápios e elaborando o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade dos alimentos. Executar tarefas de preparo de alimentos, conforme orientação do cozinheiro e do nutricionista, cuidando da higienização do local de trabalho, recebendo e armazenando gêneros alimentícios.
Sobre o Concurso da Prefeitura de Bastos – SP 2026
A Prefeitura de Bastos, localizada no estado de São Paulo, divulgou um novo concurso público visando o preenchimento de 6 vagas e formação de cadastro reserva para profissionais de níveis fundamental, médio, técnico e superior. A empresa CONSESP é a responsável organização e execução do certame.
Benefícios
Os salários vão de R$ 26,27 por hora-aula a R$ 15.714,85 por mês, além de auxílio-alimentação no valor mensal de R$ 500,00. As jornadas de trabalho podem chegar a 44 horas semanais.
Inscrições
A inscrição deverá ser efetuada entre os dias 25 de março e 19 de abril de 2026, exclusivamente pela internet, no site www.consesp.com.br
Será cobrada taxa de participação de R$ 50,00 para nível fundamental, R$ 60,00 para cargos de nível médio e técnico e de R$ 80,00 para cargos de nível superior.
Provas
A seleção dos candidatos será feita por meio de prova objetiva, prevista para o dia 17 de maio de 2026, em locais e horários a serem comunicados a partir do dia 30 de abril.
Gabaritos
Os gabaritos da prova objetiva serão divulgados no endereço eletrônico consesp.com.br no dia 18 de maio, após as 14 horas.
Validade
A validade do concurso público é de dois anos, podendo ser prorrogado por mais dois anos, a contar da data da homologação do certame, a critério do Município de Bastos.
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